Gi deg selv en super sunn start på dagen med denne hjemmelagde eple teen. Den er nydelig å drikke varm, men også fantastisk god som en kjølende drikk om sommeren.

Denne drikken er full av vitaminer og mineraler. Urter og krydder bidrar med helsefremmende stoffer i tillegg til god smak.

Eple bør vi spise hver dag. Hvorfor det, kan du lese HER

Nellik kan hjelpe på fordøyelsesproblemer, kan booste immunsystemet, kan lindre hodepine og er sett på som et afrodisium.

Kanel er full av antioksidanter, inneholder stoffer som virker dempende på betennelser, senker blodsukkernivået og kan hjelpe med å bekjempe bekterie- og sopp infeksjoner.

Gurkemeie virker også dempende på betennelser og er full av antioksidanter.

Ingefær er kvalmedempende, lindrer muskelstølhet, full av antioksidanter og demper betennelser og senker blodsukkernivået.

2 store, røde, smaksrike epler

1 potte mynte

1 sitron

1 l vann

2 stk hel kanel

8 hele nellik

1/4 ts gurkemeie

1/4 ts kardemomme

3 stjerneanis

1 bit ingefær (ca 1 cm)

Honning

Ha vann, oppskåret eple, kanel, nellik, gurkemeie, mynte, kardemomme og ingefær i en kjele. Tilsett saften av en halv sitron. Den andre halvparten skjærer du i tynne skiver og har i kjelen. La det få et kort oppkok og så lar du det hele stå å syde i 10 min.

Server med 1 ts honning.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Havregrynsgrøt er virkelig supermat for oss som er i overgangsalderen. Havregryn er full av nyttige næringsstoffer, mye fiber og de holder deg mett lenger enn noen annen matvare.

Selvom havregryn er ganske rik på karbohydrater, bruker kroppen lang tid på å fordøye grynene. Derfor vil påvirkningen på blodsukkeret bli minimal.

Etterhvert som vi blir eldre, blir det viktigere og viktigere å spise mat som har god effekt på helsen vår. Mat som er gunstig for kolesterolet – særlig det farlige LDL- kolesterolet, blodtrykket, blodsukkeret og på hvordan mage og tarmsystemet fungerer.

Havregryn inneholder masse fiber, litt protein og veldig lite sukker. Grynene er rike på vitamin B1, E-vitamin, sink, jern og magnesium.

I tillegg viser det seg at havregryn er bra mot diabetes 2. Ved å spise mer havre og redusere andre karbohydrater som mais, potet og hvete, vil det bli lettere å regulere blodsukkeret. Et slikt kosthold kan også være med på å forebygge diabetes 2.

Og ikke bare det. Havre inneholder noe som øker sexlysten. Kan du gjette hva det er? Les mer om akkurat det HER

For å gjøre havregrøten min enda mer næringsrik, og tilføre litt søtsmak uten å bruke sukker, tilbereder jeg den på denne måten:

Her er det ikke veldig nøye med riktig mål. 1 håndfull gryn er som regel nok til en porsjon. Og da bruker jeg ca 2 dl vann. Du bare justerer med gryn og vann til du får den konsistensen du liker.

1 håndfull med havregryn

1,5 – 2 dl vann

1/2 ts kanel

1 skrelt, revet eple

Bland alt i en kjele, kok opp og la småkoke i ett par minutter.

Server med litt soyamelk (eller vanlig melk), noen hakkede mandler, noen blåbær og noen bringebær. Dryss litt honning over grøten til slutt.

Du kan variere frukten og bærene i det uendelige. Smak deg frem til din favoritt. Tørket frukt smaker også godt.

Nøtter gir litt krønsj til retten. Og de inneholder de sunne fettstoffene som vi bør spise mer av.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Havregrøt høres kanskje ikke så fristende og sexy ut. Men visste du at grynene kan påvirke sexlysten din?

I havre finnes det kjemikalier som bidrar til å frigjøre testosteron i blodet. Og dette kjønnshormonet øker sexlysten og forsterker orgasmen.

Mange kvinner mister lysten på sex i overgangsalderen. I et parforhold er sex limet som holder liv i et kjæresteforholdet mellom dere. Det er her du møter din elskede med nærhet, ømhet og åpenhet. Uten den spesielle kontakten blir det nesten som dere bare bor sammen. Eksisterer sammen som et velsmurt maskineri, for å få hverdagen til å fungere. Det er selvsagt viktig å ta vare på intimiteten i samlivet på andre måter også, men jeg tror at den seksuelle biten gir oss en helt spesiell tilknytning og dimensjon i det å være oss to.

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Ofte kan manglende sex være ødeleggende for et samliv over tid. Det som tidligere førte dere sammen, er nå blitt borte. Og for mange fører det til at de glir lenger og lenger fra hverandre. Søker bort fra hverandre isteden for å søke sammen.

Mange kvinner kjenner på at de har lyst til å ha lyst. For de savner nærheten og kjærligheten de hadde sammen med sin partner. Men det hjelper ikke når kroppen ikke spiller på lag.

Kroppen trenger spesifikke hormonverdier for at den skal fungere optimalt. Også når det gjelder seksuell lyst. En liten ubalanse, og alt føles anerledes både mentalt og fysisk.

Testosteron forbindes som oftes med det ultra mannlige. Og mange tror kanskje at dette hormonet ikke er viktig for oss kvinner. Noen tror kanskje at det kan gjøre oss mindre feminine. Det er absolutt ikke riktig.

I puberteten spiller testosteron en viktig rolle for både gutter og jenter. Det er bl.a. testosteron som gjør at jenter begynner å produsere østrogen, som igjen fører til at menstruasjonen starter.

Testosteron er hormonet som påvirker deg både fysisk og psykisk. Det gir deg pågangsmotet og drivkraften du trenger for å sette i gang med prosjekter, og gi deg lyst til å kjempe for å nå dine mål.

Rent fysisk sørger hormonet for å øke benmassen og muskelstyrken, noe som er ekstremt viktig for kvinner i klimakteriet å passe på. I tillegg kan det hjelpe med å forbedre kolesterolnivået i blodet og motvirke insulinresistens.

Hvis du har liten eller ingen sexlyst, kan dette bety at du har lave verdier av testosteron. Det er dette hormonet som bestemmer din libido. Både hos deg som kvinne og hos menn.

Mangel på testosteron kan også gjøre deg nedstemt, sliten og gjøre at du mister muskulatur og energi.

Kvinner som har lave eller manglende testosteron verdier etter overgangsalder, og for kvinner som har fjernet eggstokkene, er løsningen tilførsel av testosteron i små doser. Dette kan du snakke med legen din om. Det er ikke vanskelig å behandle. Og dosene du får er veldig små. Tilpasset akkurat det din kvinnekropp trenger. Du kommer ikke til å bli mer maskulin, utvikle mer hårvekst eller endre din feminine personlighet.

Det verste som kan skje, er at du får tilbake lidenskapen og gleden over din egen seksualitet. At du finner tilbake til den kvinnen igjen, vil muligens få din feminitet og det vakre i å være kvinne, til å skinne bitte litte granne ekstra.

Oppskrift på verdens beste havregrøt finner du HER

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Rosenkål inneholder stoffer vi damer i overgangsalderen har god nytte av. Vitamin C hjelper med å holde bindevevet sunt. Mange i menopausen får jernmangel, og Vitamin C øker tarmens evne til å ta opp jern. I tillegg er dette vitaminet et sterkt antioksidant som forsvarer kroppen mot frie radikaler.

K vitamin er viktig for å få blodet til å koagulere. Men visste du at det er viktig for knoklene våre? Og det er interessant for oss som er i en alder hvor benskjørhet er et vanlig problem. Nyere forskning har vist at det ikke hjelper å bare få i seg nok kalsium. Vitamin K er vel så viktig.

Rosenkål er fantastisk næringsrik. Stappfull av vitamin C og K, fiber, kalium og omega3 – fettsyrer, er den en supergrønnsak som vi alle burde spise mye mer av.

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Det kan være vanskelig, å finne på noe å servere ved siden av kjøtt eller fisk. Og ofte tyr jeg til det kjente og vante, som kokte grønnsaker eller en blandet salat. Men noen ganger savner jeg noe nytt og godt som kan overraske smaksløkene.

Jeg må også innrømme at jeg fra jeg var liten har hatt et litt anstrengt forhold til rosenkål. Som oftest fikk jeg den servert litt overkokt, mer grå enn grønn i fargen, og litt vassen i konsistens.

Derfor har jeg laget denne smaksrike sideretten med rosenkål som passer like godt til grillmat eller en kjøttfull gryterett, som til viltkjøtt, kylling eller kalkun. Den smaker fantastisk ved siden av ovnsbakt laks, kokt torsk eller stekt sei.

1 pakke frisk rosenkål

1 ss nøytral olje (rapsolje)

100 g bacon

1 mellomstor løk

2 fedd hvitløk

1 chilli

100 g sjampinjong

2-3 ss rødvinseddik

2 ss honning (gjerne Akasie honning)

2 ss vann

Salt og pepper

Begynn med å rense rosenkålen. Jeg pleier å fjerne brune og stygge blader, og kutte bort den litt brune biten som sitter igjen ved stilkfestet. Del rosenkålene i to. De aller minste kan du la være hele. Skyll dem i kalt vann og tørk dem lett med et kjøkkenhåndkle.

Finhakk løken, kutt soppen i fine skiver på langs, finhakk chillien og fjern frøene og frøstengelen hvis du ikke vil ha retten så sterk. Kutt baconet i passe skiver.

Ha oljen i en stekepanne og la pannen bli god og varm. Sprøstek baconet på middels varme. Legg så rosenkålbitene, med kuttsiden ned, i pannen og stek i 5 min så rosenkålbitene får en litt gyllen farge. Pass på varmen så retten ikke blir svidd.

Tilsett så løk, pressed hvitløk, chilli og sjampinjong. Bland alt godt og la det hele surre i 5 min.

Tilsett rødvinseddik, honning og vann. Bland godt og smak til med salt og pepper.

Vel bekomme

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Ett par ganger i uken synes jeg det er deilig med en vegetar rett til middag. Jeg har etterhvert noen favoritter blant de oppskriftene jeg har prøvd ut.

Denne smaksrike vegetar lasagnen er en absolutt favoritt. De fleste som jeg har servert den til, synes også den er overraskende god. Også barn.

Noen tror kanskje ikke det er mulig å få til en fyldig og god smak  i en vegetar rett, men det er mulig med de rette råvarer, smaksammensettinger og ikke minst krydder.

Antall personer: 8

Vanskelighetsgrad: lett

Tid: ca. 1 time

Dette trenger du:

Spinatblanding:

400 g cottage cheese

450 g spinat, frossen (som du har tint)

1/2 ts allehånde

1/2 ts muskatnøtt

1/2 ts pepper

Tomatsaus:

1 stor gul løk

3-4 fedd hvitløk

1 stilk stilkselleri

1/2 grønn paprika

1/2 rød paprika

250 g frisk sjampinjong

2 bokser knuste tomater, gjerne den som inneholder oregano og basilikum

1 ss grønnsaksbuljong eller 1 terning grønnsaksbuljong

Salt, pepper

1 ts spisskummen

Nøytral olje til steking, gjerne rapsolje

Lasagneplater

Revet ost til gratinering, ca. 200 g (eller mer hvis du liker det)

Forvarm ovnen til 200*. Smør en ildfast form med litt nøytral olje. Pass på at du smører kantene også.

Begynn med spinatblandingen. Legg den tinte spinaten i et dørslag eller en sikt. Press vannet ut av spinaten med hånden din. Ha cottage cheese, spinat, allehånde, muskat og nykvernet pepper i en bolle og bland det hele godt sammen.

Fortsett med tomatsausen. Kutt løken i biter. Finhakk hvitløken. Kutt opp sjampinjongen på langs i fine, små biter. Skjær stilkselleri og paprika i biter. Ha olje i en stekepanne og la løk og hvitløk surre på svak varme. Løken skal ikke bli brun, bare myk og blank. Tilsett stilkselleri og paprika. La det surre litt før du tilsetter sjampinjongen. La det surre til sjampinjongen har fått litt farge. Hell de knuste tomatene i blandingen og tilsett grønnsakbuljong og spisskummen. Smak til med salt og pepper. Hvis du ikke bruker tomater tilsatt oregano og basilikum, tilsetter du 1 ss tørket oregano. La det putre i ett par minutter.

Montering. Fordel halvparten av spinatblandingen i formen. Legg 3-4 lasagneplater over blandingen. Hell over halvparten av tomatsausen, og legg 3-4 lasagneplater over sausen. Gjenta en gang til, men over det siste laget med tomatsaus, legger du ikke lasagneplater på, men fordeler den revne osten over.

Sett formen inn i ovnen og stek den i 40 min. Etter 20 min sjekker du om du kanskje bør legge et ark med aluminiumsfolie over den så osten ikke blir brent.

Server lasagnen med en blandet salat. Jeg synes det er godt med salat, slangeagurk, litt vårløk og babytomater. Eventuelt litt finhakket frisk basilikum. Dressing lager jeg av olivenolje og litt sitronsaft.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Hva er best å spise til frokost? Du vil gjerne ha noe som kick starter systemet, er næringsnyttig og går fort å lage. Det beste hadde vært om du kunne ha laget maten ferdig kvelden før.

Nå som jeg er i klimakteriet, merker jeg at jeg ikke alltid er sulten eller har lyst på mat om morgenen. Det enkleste hadde vært å hoppe over måltidet, men jeg vet at det er viktig å få i seg noe.

Om natten hviler kroppen. Også fordøyelsen vår. Det blir en slags faste. Bare tenk på det engelske ordet for frokost, breakfast. Kroppen må ha noe å bryte fasten, med som får i gang kroppen, fordøyelsen og hodet.

Mine frokostvaner varierer litt etter årstid, og om det er hverdag eller helg. Hjemmelaget juice lager jeg hver dag. Og det er en perfekt helsebombe å starte dagen med.

Stappfull av vitaminer, mineraler og antioksidanter i fristende, flytende form. Ett glass juice om morgenen, og du er sikret dine 5 om dagen.

Det beste med å juice selv er at jeg er helt sikker på at den ikke inneholder hverken tilsatt sukker, tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.

Det tar rundt 15 min for kroppen å fordele næringsstoffene til cellene i kroppen din. Hver eneste celle med sitt spesialområde, for å ivareta og holde alle prosesser i kroppen din i gang. Fra at hjertet ditt slå, en fordøyelse som fungerer godt til vedlikehold og oppbygging av muskulatur.

Det som skjer når du juicer, er at du skiller uløselige fibre og selve juicen fra hverandre. På den måten, blir det enklere og mer effektivt for kroppen, å ta opp vitaminer, enzymer, mineraler og antioksidanter.

Mange er litt redde for å juice, fordi juice inneholder en del naturlig sukker. Men fordelene og sunnheten ved å drikke juice, er så høy at jeg ikke synes det gjør noe. Men det er klart at hvis du drikker mye juice utover dagen, vil det bli for mye sukker til sammen, og du vil legge på deg.

Jeg pleier alltid å ha grønnsaker i juicen. Noen ganger opptil 50 – 70% er grønnsaker. Da er det mye mindre sukker i juicen, enn om det var ren fruktjuice.

Hvis jeg vet jeg har en travel morgen foran meg, lager jeg juicen ferdig kvelden før, og lar den stå i kjøleskapet natten over.

Her er min Grønn Glede juice

1/2 slangeagurk

2 pærer

3 små epler

3 kiwi

1 bit ingefær

3 stilkselleri

1 stor håndfull frisk spinat

1 stor håndfull frisk grønnkål

Vask frukten godt og del dem i passe biter, så du får dem i juice maskinen. Du trenger kun å skrelle kiwiene. Det er enklest å gjøre med en potetskreller. Skyll grønnsakene i friskt, kalt vann.

Kjør alt gjennom juice maskinen og nyt

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Mange merker at de legger på seg i overgangsalderen. Spesielt rundt magen. Jeg har merket dette. Har du?

Her er en liste med noen få justeringer du kan gjøre i hverdagen, som kan hjelpe deg å få kontroll på magefettet:

Beveg deg litt hver dag. En gåtur på 30 min gjør mye. Men du må gå såpass raskt at du kjenner at du blir litt andpusten. Det er da du er i fettbrenne sonen.

Tren styrke 3 ganger i uken. Muskler spiser fett, så det å passe på at man opprettholder muskelmassen og kanskje øker den litt, er supert for fettforbrenning. For å korte ned øktene, og ha bedre fokus på hver enkelt muskelgruppe under treningen, pleier jeg å trene ulike muskelgrupper på forskjellige dager. Mandag kan for eksempel være nakke, skuldre, armer og øvre del av rygge. Tirsdag er fokuset på mage, bekkenbunn og rygg, mens onsdag er rumpe, lår og ben dag. I tillegg pleier jeg å trene litt mage på hver økt.

Spis regelmessig frokost, lunsj og middag. Magen og forbrenningen liker best at du spiser måltidene til samme tid hver dag. Da holder du forbrenningen på et jevnt nivå hele døgnet.

Styr unna for mye snacks og godteri. La det være små utskeielser i helgen. Fyser du på noe godt kan du lage deg en smoothie, eller spise noen blåbær eller bringebær sammen med mandler

Grønnsaker kan du spise så mye du vil av

Frukt er også supermat

Kutt ned på karbohydrater som i sukker, hvitt mel, brød og pasta

Nøtter og frø inneholder de gode fettstoffene og er deilig som snacks

Spis fisk oftere. Det gir deg flerumettet fett som vi vil ha mer av og vitamin D

Velg magert kjøtt som kylling, kalkun og svinefilet. Unngå prosessert kjøtt

Lag mer mat fra bunnen av selv, og spis mindre halvfabrikata og ferdigmat

Bruk mer olje i matlagingen

Reduser meieriprodukter, velg magre meieriprodukter, eller bytt dem ut med alternativer som kokosmelk eller mandelmelk. Jeg pleier å bruke både mandelmelk, kokosmelk og soyamelk. Pass på at du kjøper den typen som ikke er søtet, og som er tilsatt calcium.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep