Lykkelig deprimert

Kjært barn har mange navn sies det. Og kjære kaker har mange oppskrifter. Er ikke det fint? Hvordan en grunnoppskrift kan utvikle seg, så hver familie får sin helst spesielle vri, på en tilsynelatende kjedelig og brun kake? Noen hemmeligheter er det verd å ta vare på. De skaper tradisjoner, samhørighet og ikke minst glede.

Men noen ganger finnes det glede i å dele en hemmelighet også. Så den kan vokse, inspirere og bety noe for mange.

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Brune pinner. Et litt kjedelig navn kanskje? Men navnet skjemmer ingen. For disse kakene er smaksrike, krydret med sjokolade, vanilje og kanel. Den sprø overflaten er drysset med deilig perlesukker, og søt sirup gir dem et akkurat passe seigt indre.

Her er min til nå “hemmelige” oppskrift på julens brune pinner. Håper du liker dem? Og kanskje du gjør din lille vri med dem? Kanskje et dryss med hakkede mandler? Kanskje du ikke vil ha sjokoladesmak? Og bare la kanel og vanilje gi smak? Det er helt opp til deg

DETTE TRENGER DU

Av denne oppskriften pleier jeg å få ca 60 kaker.

180 g sukker

200 g smør

1 eggeplomme

2 ss lys sirup

300 g hvetemel

3 ss bake kakao

1 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

1 eggehvitte

perlesukker

FREMGANGSMÅTE

Begynn med å kjøre sukker og smør hvitt i en kjøkkenmaskin, gjerne med K-spade.

Tilsett eggeplommen, deretter sirup, og rør det hele godt sammen.

Bland alt det tørre, og tilsett i deigen.

Bland alt godt sammen på middels hastighet.

Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskap i minst 30 min.

Dekk to stekebrett med bakepapir. Forvarm ovnen til 180*C, over- og undervarme.

Del deigen inn i fire emner som du former til pølser.

Legg to pølser på hvert brett og trykk dem flate, ca 1 cm.

Pensle med eggehvite og strø over perlesukker.

Stek ett brett av gangen i 10 min. Skjær pølsene på skrå med en gang du har tatt dem ut av ovnen. La de avkjøles i noen minutter før du forsiktig løfter de over på en rist hvor de får avkjøle seg helt.

Kakene trives best i en tett kakeboks, hvor de holder seg i flere uker.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Disse kakene ser kanskje ikke så vakre ut, men de smaker nydelig. Og noen ganger er det befriende å bake kaker som ikke skal være så forseggjorte , som ikke tar lang tid og som er superenkle å lage.

Disse kakene får bein å gå på så fort de er ute av ovnen. Sønnen min digger dem sammen med iskald melk eller varm sjokolade. Og han får lov til å spise så mange han vil, for det er jo så enkelt å lage flere.

Dette trenger du:

250 g smør (melange) romtemperert

330 g hvetemel

110 g melis

1 egg til pensling

Perlesukker

Og slik gjør du:

Kna ingrediensene sammen i en bolle. Jeg bruker hendene, men du kan bruke en bakemaskin hvis du vil. Bruk da K-vispen og la maskinen gå på lav hastighet.

Del deigen inn i to deler som du former til to pølser. Legg deigpølsene i kjøleskapet i ca 30 min.

Forvarm ovnen til 175*C. Dekk to bakeplater med bakepapir.

Ta deigen ut av kjøleskapet og skjær 1/2 cm tykke skiver ut av pølsene.

Legg skivene på bakeplatene. Pisk egget sammen før du pensler skivene med det. Dryss perlesukker over dem.

Stek kakene i ca 10 min.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Hjemmelaget surkål blir alltid servert til juleribben hos oss. Det er så enkelt å lage og smaker så mye bedre enn den du kjøper. Jeg synes også det er så fint når en oppskrift går i arv gjennom generasjoner. Det er jo litt av det julen dreier seg om synes jeg. Familie, tradisjoner og at den nye generasjonen lærer av den eldre.

Min mormor hadde lært å lage surkål av sin svenske mor. Og jeg er så stolt av å kunne dele den med dere. Den blir fantastisk god. En frydefull harmoni av sødme fra epler og honning, syrlighet fra eplejuice og eddik og den lille spissen som karven gir.

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

1 stort hode hvitkål

1 løk

4 epler

2 ss meierismør

5 dl eplejuice

4 ss honning (jeg bruker Akasie honning)

1/2 ts spisskummen

2 ss karve

1 ts salt

1 ts nykvernet sort pepper

4 ss 7% hvit eddik (smak deg frem til hvor mye som passer deg og din familie)

1 liten øse med sjy fra ribben

Begynn med å dele hodekålen i to, så i 4 deler og til slutt 6 deler. Finsnitt de 6 båtene til passelig lange surkålstrimler. Har du en mandolin kan du bruke den å snitte med. Den harde stilken tar du ikke med.

Skrell eplene og kutt dem opp i biter og finhakk løken.

Smelt smøret i en kjele. Surr løken blank og myk i smøret. Tilsett spisskummen, rør det hele sammen, før du tilsetter kålen. Ha karve, 1 ts salt og 1 ts kvernet pepper. Hell eplejuicen i og la det hele få et oppkok.

Skru ned varmen og la surkålen stå og putre i ca 45 min. Innimellom vrir du litt på kjelen så alt faller litt sammen. Etter 20-25 min rører du det hele litt godt rundt.

Sjekk konsistensen på kålen for å se når den begynner å bli myk og litt lysbrun på farge. Det skjer som regel etter 30 min. Da tilsetter du honningen, rører det hele godt sammen, før du smaker til med eddik.

Til slutt blander du inn en liten øse med ribbesjy. Smak så til med eventuelt mer eddik og honning, salt og pepper. Stol på dine egne smaksløker. Her er det ingen fasit. Bare vær litt forsiktig når du justerer smaken. Tilsett alltid litt og litt av gangen.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Noen ganger kan det være vanskelig å finne på noe å servere ved siden av kjøtt eller fisk. Og ofte tyr man til det kjente og vante, som kokte grønnsaker eller en blandet salat. Men noen ganger savner jeg noe nytt og godt som kan overraske smaksløkene.

Jeg må også innrømme at jeg fra jeg var liten har hatt et litt anstrengt forhold til rosenkål. Som oftest fikk jeg den servert litt overkokt, mer grå enn grønn i fargen og litt vassen i konsistens.

Rosenkål er fantastisk næringsrik. Stappfull av vitamin C og K, fiber, kalium og omega3-fettsyrer er den en supergrønnsak som vi alle burde spise mye mer av.

Derfor har jeg laget denne smaksrike sideretten med rosenkål som passer like godt til ribbe eller en kjøttfull gryterett, som til viltkjøtt, kylling eller kalkun. Den smaker fantastisk ved siden av ovnsbakt laks, kokt torsk eller stekt sei.

1 pakke frisk rosenkål

1 ss nøytral olje (rapsolje)

100 g bacon

1 mellomstor løk

2 fedd hvitløk

1 chilli

100 g sjampinjong

2-3 ss rødvinseddik

2 ss honning (gjerne Akasie honning)

2 ss vann

Salt og pepper

Begynn med å rense rosenkålen. Jeg pleier å fjerne brune og stygge blader, og kutte bort den litt brune biten som sitter igjen ved stilkfestet. Del rosenkålene i to. De aller minste kan du la være hele. Skyll dem i kalt vann og tørk dem lett med et kjøkkenhåndkle.

Finhakk løken, kutt soppen i fine skiver på langs, finhakk chillien og fjern frøene og frøstengelen hvis du ikke vil ha retten så sterk. Kutt baconet i passe skiver.

Ha oljen i en stekepanne og la pannen bli god og varm. Sprøstek baconet på middels varme. Legg så rosenkålbitene, med kuttsiden ned, i pannen og stek i 5 min så rosenkålbitene får en litt gyllen farge. Pass på varmen så retten ikke blir svidd.

Tilsett så løk, pressed hvitløk, chilli og sjampinjong. Bland alt godt og la det hele surre i 5 min.

Tilsett rødvinseddik, honning og vann. Bland godt og smak til med salt og pepper.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Det finnes utrolig mange måter å tilberede ribbe på. Variasjonene går i valg av krydder, med og uten marinering, damping av svoren før steking, uten damping av svoren og så varierer det i hvor lenge man steker ribben. 

Akkurat nå, før jul, er det den tradisjonelle ribben jeg har konsentrert meg om. Så i denne omgang har jeg styrt unna den asiatiske måten å krydre og tilberede på. Jeg har også styrt unna kraftige smaksettere som hvitløk og chilli, selvom det er fantastiske til ribbe.

Noen velger å kun krydre ribben med salt og pepper. Jeg pleier å blande mitt eget julekrydder som består av: 

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Julekrydder til ribben

4 ts salt

1 ts nykvernet sort pepper

1 strøken ss malt ingefær

1 strøken ss malt nellik 

(eller du kan stikke hele nellik i mellom rutene i svoren)

1 ts malt stjerneanis

1 ts kanel

1 ts muskat

Hvis ikke ribbesvoren er rutet, gjør du det nå. Det er viktig at du bruker en veldig skarp kniv. En tapetkniv (Stanley kniv) gjør jobben helt strålende godt. Pass på at du bare skjærer gjennom flesket, og ikke i kjøttet. Størrelsen på rutene bør være ca 1cm x 1 cm.

Bland krydderne godt sammen og gni inn hele ribbe, også svorsiden, med blandingen. La ribben ligge i kjøleskapet 1-2 døgn så krydderet trekker godt inn i kjøttet. 

For å få en smaksrik sjysaus pleier jeg å la grønnsaker steke sammen med ribben i pannen.

Grønnsaker til sjyen

2 gule løk, finhakket

3 gulrøtter i biter

1 sellerirot i biter

1 persillerot i biter

1 liter kokende vann

Forvarm ovnen til 180*C, gjerne med varmluft, det går fortere. Men ribben skal stekes med bare over- og undervarme. 

Legg alle de kuttede grønnsakene i en dyp, ildfast form. Legg ribben over grønnsakene med svorsiden ned. Hell det kokende vannet over grønnsakene i formen. 

Sett formen midt i ovnen. Husk at nå skal ovnen stå på over- og undervarme. La ribben steke i 1 time. Pass på at ikke alt vannet damper bort. Hvis det er nødvendig, tilsetter du mer vann underveis. 

Etter 1 time tar du formen ut av ovnen og snur ribben med svorsiden opp. Nå er det viktig at ribben ligger så jevn som mulig slik at svoren blir jevnt stekt. For å rette ut ribben kan du legge en ball med aluminiumsfolie under den. Sett formen inn i ovnen igjen og stek den i 1 time. Fortsett å følge med i tilfelle du må etterfylle med vann. 

Hvis det ikke ser ut som om svoren blir sprø kan du sette ovnsdøren litt på gløtt slik at luften i ovnen sirkulerer bedre. Eller du kan skru varmen opp til 230*c med ovnsdøren litt på gløtt. Nå må du følge godt med så den ikke svir seg. Dette går fort så du må ikke gå gra den nå. 

Hvis du har varmluft og grillelement i ovnen kan du sette på det samtidig som du skrur opp varmen. Da skal ikke ovnsdøren stå på gløtt. Og du må passe på hele tiden så svoren ikke svir seg. 

Det kan også hende at noen deler av svoren ser fin ut, mens andre deler trenger å bli litt sprøere. Da kan du dekke til de fine bitene med aluminiumsfolie slik at bare de ikke sprø bitene blir grillet. 

Når ribben er ferdig tar du den ut av ovnen og legger den over på et skjærebrett. La den få ligge å hvile i ca 10-15 min før du deler den i serveringsstykker. 

I mellomtiden siler du sjyen gjennom en sil i en kjele. Sikt 2 ss hvetemel inn i sjyen mens du visper. La sjysausen få et lite oppkok og smak til med eventuelt litt mer salt og pepper. 

Kan du tenke deg noe bedre enn dampende ferskt, nybakt brød? Et deilig måltid i seg selv, men også så uendelig anvendelig, fordi det passer så godt ved siden av så og si alle andre retter. Jeg synes det er så vakkert å tenke på, at alle land og alle kulturer, har brød som en viktig del av sin matkultur. Brød har i tusenvis av år vært grunnpilaren i menneskers daglige kosthold. “Gi oss i dag vårt daglige brød” heter det i bønnen “Fader vår”. Men også i andre fortellinger i Bibelen spiller brødet en viktig rolle. Som for eksempel da Jesus deler den første nattverden med sine disipler, hvor brødet symboliserer hans legeme. I andre kulturer, og trosretninger, inngår også brødet som en viktig del av seremonier og høytider, som i jødedommen når de feirer Sabbat, sjavout (pinse) og pesach (påske).

Det finnes utallige oppskrifter på brød verden over. Men fellesnevneren er de grunnleggende råvarene; mel, vann og gjær. Og det finnes ulike måter å bearbeide råvarene til brød på. Jeg synes den prosessen som gjær setter i gang er fascinerende. Råvarene begynner å leve og forandre struktur når gjæren tilsettes.

I denne oppskriften på ciabatta, bruker jeg som oftest kun salt i tillegg til mel, vann og gjær. Men det hender at jeg tilsetter litt tørket oregano i deigen. Supergodt ved siden av tomatsuppe eller ved siden av en blandet salat.

Du velger selv om du vil lage hele brød eller rundstykker.

Antall brød: 10 brød eller ca. 20 rundstykker

Vanskelighetsgrad: lett

Dette trenger du:

1 kg hvetemel

1/2 pakke gjær (fersk eller tørr)

7 dl fingervarmt vann (pass temperaturen for å få best resultat. 37* for fersk gjær, tørrgjær tåler opp mot 40*)

2 ts salt

Hvis du bruker tørrgjær, ha hvetemel og tørrgjær i en bakebolle. La mikseren gå på lav hastighet mens du tilsetter vannet i en jevn stråle. Når alt vannet er blandet inn, skrur du opp tempoet på mikseren og lar deigen bli eltet i 10 min.

Velger du å bruke fersk gjær, rører du den ut i vannet før du tilsetter vannet i melet.

Denne deigen er løs og du må ikke falle for fristelsen å tilsette mer mel fordi du tror den er for løs. Jeg lover, den er ikke det.

Etter 10 min elting tilsetter du saltet og elter videre i 3 min.

Nå skal deigen heve i 45 min på et lunt og varmt sted. Dekk bollen med plastfolie. Lukk alle dører og vinduer for trekk vil ødelegge heve prosessen. 

Kle 2 stekebrett med bakepapir. Fordel deigen på de 2 brettene. Spre hvetemel over deigen, mens du bruker hendene til å skyve og dytte deigen utover så den dekker platen. Blir nesten som å lage en pizza. Dekk platene med et kjøkkenhåndkle og la deigene etterheve i 30 min.

Forvarm ovnen til 230* med varmluft.

Bruk en skarp kjøkkenkniv å skjær opp deigen på hver enkelt plate i enten 10 firkanter (skjær 4 vertikalt og 3 horisontalt) til rundstykker, eller del deigen opp til 5 brød (skjær 4 vertikalt)

Stek ett brett av gangen i ca. 15 min. Alt etter hvor effektiv ovnen din er. Følge med under stekingen. Sjekk etter 10 min og vurder om de trener 2 eller 5 min mer. Du kan sjekke om brødene er gjennomstekt ved å stikke en strikkepinne eller lignende i brødet og se om det henger deig på pinnen når du trekker den ut. Avkjøl brødene litt på en rist før servering.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

En fyldig, smakfull og mettende tomatsuppe er enkelt å lage selv. Det tar omtrent like lang tid som å lage en posesuppe. Og så smaker det så mye bedre. Du kan gjerne ha makaroni i suppen hvis du foretrekker det, men jeg synes det er godt med fylte pastaputer. I dag kjøpte jeg ferdiglagde, ferske tortelloni fylt med ricotta ost og spinat.

Antall porsjoner: 8-10

Vanskelighetsgrad: lett

Tid: ca. 20 min

Du trenger:

1 pakke fersk tortelloni

2 mellomstore gule løk, finhakket

3 fedd hvitløk, finhakket

1 chilli (fjern frøene og strengen frøene er festet i hvis du ikke vil ha suppen så sterk), finhakket

2 ss rapsolje til steking

3 bokser hermetiske tomater (gjerne den som er tilsatt oregano og basilikum)

1 boks kidneybønner

1 l grønnsaksbuljong (2 terninger grønnsaksbuljong til 1 l vann)

1 ts sukker

salt og pepper

Ha oljen i en kjele. Surr løken blank og myk. Den skal ikke bli brun. Tilsett hvitløk og chilli og la det surre med. Du regulerer mengden hvitløk og chilli etter din egen smak. Ha i tomatene, bønnene og grønnsakbuljongen. Smak til med sukker, salt og pepper. Du kan gjerne ha i litt oregano eller timian hvis du bruker tomater uten krydder. Kok opp og la suppen putre i ca 10 min.

Mens suppen småkoker gjør du klar pastaputene. Kok opp rikelig med vann i en kjele. Ha tortellonien i det kokende vannet og la dem koke i 2 min. Hell av vannet.

Jeg pleier også å servere ferske baguetter eller ciabatta ved siden av. De smaker best hvis de får en liten tur i ovnen så de blir varme.

Når suppen er ferdig kjører du en stavmikser gjennom den til den blir jevn og fin. Hvis du synes suppen blir for tykk, tilsetter du mer vann eller buljong. Smak til med salt og pepper.

En klatt med rømme passer godt til tomatsuppe. Aioli (hvitløkmajones) er et veldig godt alternativ til smør på brødet du serverer og smaker kjempegodt til.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Ett par ganger i uken synes jeg det er deilig med en vegetar rett til middag. Jeg har etterhvert noen favoritter blant de oppskriftene jeg har prøvd ut. Og denne smaksrike vegetar lasagnen er en absolutt favoritt. De fleste som jeg har servert den til, synes også den er overraskende god. Også barn. Noen tror kanskje ikke det er mulig å få til en fyldig og god smak  i en vegetar rett, men det er mulig med de rette råvarer, smaksammensettinger og ikke minst krydder.

Antall personer: 8

Vanskelighetsgrad: lett

Tid: ca. 1 time

Dette trenger du:

Spinatblanding:

400 g cottage cheese

450 g spinat, frossen (som du har tint)

1/2 ts allehånde

1/2 ts muskatnøtt

1/2 ts pepper

Tomatsaus:

1 stor gul løk

3-4 fedd hvitløk

1 stilk stilkselleri

1/2 grønn paprika

1/2 rød paprika

250 g frisk sjampinjong

2 bokser knuste tomater, gjerne den som inneholder oregano og basilikum

1 ss grønnsaksbuljong eller 1 terning grønnsaksbuljong

Salt, pepper

1 ts spisskummen

Nøytral olje til steking, gjerne rapsolje

Lasagneplater

Revet ost til gratinering, ca. 200 g (eller mer hvis du liker det)

Forvarm ovnen til 200*. Smør en ildfast form med litt nøytral olje. Pass på at du smører kantene også.

Begynn med spinatblandingen. Legg den tinte spinaten i et dørslag eller en sikt. Press vannet ut av spinaten med hånden din. Ha cottage cheese, spinat, allehånde, muskat og nykvernet pepper i en bolle og bland det hele godt sammen.

Fortsett med tomatsausen. Kutt løken i biter. Finhakk hvitløken. Kutt opp sjampinjongen på langs i fine, små biter. Skjær stilkselleri og paprika i biter. Ha olje i en stekepanne og la løk og hvitløk surre på svak varme. Løken skal ikke bli brun, bare myk og blank. Tilsett stilkselleri og paprika. La det surre litt før du tilsetter sjampinjongen. La det surre til sjampinjongen har fått litt farge. Hell de knuste tomatene i blandingen og tilsett grønnsakbuljong og spisskummen. Smak til med salt og pepper. Hvis du ikke bruker tomater tilsatt oregano og basilikum, tilsetter du 1 ss tørket oregano. La det putre i ett par minutter.

Montering. Fordel halvparten av spinatblandingen i formen. Legg 3-4 lasagneplater over blandingen. Hell over halvparten av tomatsausen, og legg 3-4 lasagneplater over sausen. Gjenta en gang til, men over det siste laget med tomatsaus, legger du ikke lasagneplater på, men fordeler den revne osten over.

Sett formen inn i ovnen og stek den i 40 min. Etter 20 min sjekker du om du kanskje bør legge et ark med aluminiumsfolie over den så osten ikke blir brent.

Server lasagnen med en blandet salat. Jeg synes det er godt med salat, slangeagurk, litt vårløk og babytomater. Eventuelt litt finhakket frisk basilikum. Dressing lager jeg av olivenolje og litt sitronsaft.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep

Denne fyldige, næringsrike og smaksfulle gryteretten er umulig å motstå. Og nå på høsten er det vel ikke noe bedre enn å varme seg på noe skikkelig godt til middag. Det er også nå hyllene i butikken bogner av fersk kjøtt, friske grønnsaker proppfulle av smak og vitaminer, og fra skogen finer vi sopp og bær.

I denne gryten kombinerer vi alle smakene slik at de fremhever hverandre. Og det beste av alt, er at den så og si lager seg selv, mens du kan bruke tiden til å dekke et hyggelig bord. Du kommer langt med levende lys, noen fargerike høstblader og kanskje noen kvister og kongler. For meg handler det om å skape matglede, og en hyggelig stund, også i hverdagen.

Denne gryten egner seg også godt til å lage dagen før den skal spises. Et lite tips er da at når gryten er ferdig kokt, øser du den over i en ny kjele som er kald, fordi da går nedkjølingen raskere. La den være godt avkjølt før du setter den i kjøleskapet.

Antall personer: 8

Vanskelighetsgrad: lett

Tid: 2-3 timer

Dette trenger du:

2 kg høyrygg fra storfe

300 g bacon

3 ss hvetemel

4 ss tomatpure

4 fedd hvitløk

1 rødløk, skåret i litt grove biter

1 gul løk, skåret i litt grove biter

450 g sjalottløk (skrell og del dem i to)

300 g sjampinjong

4 mellomstore gulrøtter

Timian (gjerne frisk, men tørket går helt fint)

2 laurbærblad

1 l buljong eller kjøttkraft (jeg brukte 2 “båter” med Fond som jeg blandet ut i 1 l vann)

2 ss rødvinseddik

Pepper

Olje (rapsolje) og smør til steking

Det kan være lurt å klargjøre alle ingrediensen før du begynner å lage selve gryten. På den måten er det enklere, mindre kaotisk, rotete og hektisk, når du setter i gang.

Det første du gjør er å skylle kjøttet i kalt vann. Deretter skjærer du vekk hinner og sener så godt du kan. Enkelt sener kommer du ikke til, før du har begynt å kutte kjøttet i passe store terninger, som er neste steg. Deretter kutter du baconet i biter.

Skrell og kutt opp all løken. Jeg pleier å finhakke hvitløken i stedet for å bruke hvitløkspressen. Skrell gulrøttene og kutt dem i sirkelterninger. Del de største sjampinjongene i 2 eller 4, mens de små kan få være hele.

Klargjør buljongen eller kjøttkraften.

Først steker du baconet i litt olje. Legg det over på en tallerken. Deretter bruner du kjøttet i pannen, på middels varme, sammen med litt olje og litt smør. Stek i flere omganger. Hvis du har for mye kjøtt i pannen av gangen, blir ikke kjøttet stekt men kokt. Legg det ferdig brunede kjøttet over på en tallerken eller i en form. Ta vare på all stekesjyen du får i pannen. Den er med på å sette smak på gryteretten.

Finn frem kjelen. Stek løken gylden i litt olje og litt smør. Tilsett gulrøttene og la det surre i ett par minutter. Til sett kjøttet, baconet og stekesjyen, rødvinseddiken og hell over buljongen eller kraften. Ha tomatpureen i. Tilsett nykvernet pepper, 2 ss timian og laurbærbladene. Gi det hele et oppkok. Skru ned varmen og la gryten stå og putre i ca 1 time, eller til kjøttet er mørt. Jo lenger den får putre, jo bedre blir den.

Server gryten med hjemmelaget potetstappe og kokt rosenkål.

Her er jeg på FACEBOOK og INSTAGRAM På Snapchat: lykkeligdep